Giulia Varetti

Libera professionista, guida turistica abilitata per le province di Vercelli, Novara e Pavia con una passione incontenibile per il racconto del territorio nei suoi aspetti paesaggistici, culturali ed enogastronomici.

Dopo una laurea in Storia dell’Arte e Archeologia e un Master in Giornalismo e Comunicazione, dal 2008 al 2018 mi sono occupata delle rubriche culturali di Radio City La Radio del Piemonte Orientale, di visite guidate tra Piemonte e Lombardia con pubblico di tutte le età, del coordinamento delle attività del museo multimediale del riso di Casalbeltrame e di promozione sui social media di musei, monumenti, strutture ricettive ed associazioni culturali.

Giornalista pubblicista, dal 2019 sono entrata nella redazione di www.risotto.us, supplemento gastronomico del portale www.risoitaliano.eu, mentre continuo la mia attività di local manager per la community instagram @ig_vercelli_biella, membro di @ig_piemonte e @igworldclub.

Il riso, come viene coltivato, il paesaggio che crea, le sue fasi di lavorazione, le sue mille caratteristiche, i suoi difetti, le sue proprietà nutrizionali e la sua trasformazione in risotto e altre ricette sono la mia passione.