Strada del Riso Vercellese

Video della Strada

Direttamente dal nostro canale YouTube scopri i video della Strada del Riso Vercellese di Qualità. Videoricette, approfondimenti e qualche curiosità sul mondo del Riso.

I sensi del riso

Un'introduzione all'analisi sensoriale del riso ed all'acquisto consapevole delle varietà.

Una produzione Provincia di Vercelli, Strada del Riso con il contributo del MIPAAF - Regia: Matteo Bellizzi.

I sensi del Riso

Il Carnaroli

La prima puntata del per/corso di degustazione dei diversi risi dedicato al loro "principe": il Carnaroli.
I sensi del Riso

Il Vialone Nano

La seconda puntata del per/corso di degustazione dei diversi risi dedicato al Vialone Nano.
I sensi del Riso

Il San't Andrea DOP

La terza puntata del per/corso di degustazione dei diversi risi dedicato all'unico riso D.O.P. italiano, il Riso Sant'Andrea di Baraggia.
I sensi del Riso

Il Venere

La quarta puntata del per/corso di degustazione dei diversi risi dedicato ad un riso speciale, l'integrale e famosissimo riso Venere.
I sensi del Riso

Ermes Rosso

Quinta ed ultima puntata del per/corso di degustazione dei diversi risi dedicato al rosso e integrale Ermes.

Eat The Road

Una golosa carrellata di video ricette di riso preparate dagli Chef dei Ristoranti associati alla Strada del Riso.

Una produzione Provincia di Vercelli, Strada del Riso con il contributo di MIPAAF - Regia: Matteo Bellizzi.

Eat The Road - Episodio 1

La Panissa

Laura Bongioanni del Ristorante la Torretta di Bianzé (VC) ci prepara La Panissa, il piatto tipico vercellese per eccellenza.
Eat The Road - Episodio 2

Timballo di Riso Ermes

Lo chef Matteo Locati di Borgo Ramezzana a Trino ci prepara un Timballo di Riso Ermes, rosso integrale cucinato con verdure estive profumate alla menta, astice e un brodetto di carapace.
Eat The Road - Episodio 3

Taglio Sartoriale

Gli chef Manuel e Christian Costardi in un loro must: il Taglio Sartoriale. Riso Carnaroli, riduzione di Birra, crema di Grana Padano e polvere di caffè.
Eat The Road - Episodio 4

L'uovo di venere

Giorgio Bonato del Ristorante Massimo, all'interno dell'Hotel Convento di Trino ci racconta come nasce l'uovo di Venere. Un piatto creativo e allo stesso tempo ricco di tradizione.
Eat The Road - Episodio 5

Tra Oriente e Occidente

Il profumo naturale del Riso Apollo, i colori e sapori della verdura e lo speziato della Paletta di Coggiola in un delizioso piatto del ristorante Armonie in Corte di Buronzo (VC).
Eat The Road - Episodio 6

Bunet di Riso Originario

Avete voglia di dolce? Avete voglia di Riso? Oryza di Desana (VC) ci dice come soddisfarle entrambe con la ricetta dello sfizioso Bunet di Riso Originario.
Eat The Road - Episodio 7

Riso Carnaroli con verdurine e fiori di zucca

La Bettola di Carisio (VC) ci presenta il principe dei risotti: un Carnaroli con verdure saltate e fiori di zucca. Semplice, buono e d'effetto.
Eat The Road - Episodio 8

Timballo di Riso Venere

Il rosso della Barbabietola con il forte gusto della Gorgonzola e la particolarità del Riso Venere, ecco il Tiballo proposto da Anna e Lucilla di Orti.ca (VC).
Eat The Road - Episodio 9

Risotto Toma e Rosmarino

La Locanda delle Lame di Albano Vercellese è una vera famiglia: accogliente, divertente e piena di semplice bontà come il risotto che ci suggeriscono Luca e Serena.
Eat The Road - Episodio 10

Pomodori di Zia Renata

I pomodori ripieni di riso, quelli di Zia Renata. Una ricetta facile e di sicuro effetto consigliata dalle cucine della Cascina Valdemino di Desana (VC).
Riso, la nostra risorsa più preziosa.

Riso, la nostra risorsa più preziosa.

Scopri la nostra seziona dedicata al mondo della risaia e del territorio risicolo del vercellese. Mostra tutto

Le istituzioni che ci supportano

© Associazione P.S. Strada del Riso Vercellese di Qualità | P. Iva 02593050020 |
Realizzazione: Ueppy - Realizzazione siti internet Bormio